بسبوسة ذهبية اللون، مشبعة بنكهة ماء الورد وعصير الليمون، ومزيّنة بحبات اللوز اللذيذة. قوامها الطري يتشرب القطر الخفيف ليمنحكِ تجربة حلوة لا تُنسى.
🥗المكونات
- لوز1 كوب
- سميد2 كوب
- سكر3/4 كوب
- بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة
- جوز الهند1/2 كوب
- زبدة مذابة1/2 كوب
- زبادي1 كوب
- ماء1/3 كوب
- ماء الورد1/2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون1/2 ملعقة صغيرة
📝طريقة التحضير
- 1
اسلقي اللوز في ماء ساخن لمدة 3-4 دقائق، ثم قشّريه واتركيه جانباً.
- 2
في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند حتى تمتزج المكونات.
- 3
في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة مع الزبادي ورشة البيكنج باودر حتى يتجانس الخليط.
- 4
أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وامزجي بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 5
اسكبي الخليط في قالب مدهون ومبطّن بورق زبدة (6 إنش)، ثم ساوي السطح.
- 6
قطعي العجينة بخفة إلى مربعات واضغطي حبة لوز في وسط كل قطعة.
- 7
اخبزي البسبوسة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- 8
أثناء الخبز، حضّري القطر بخلط السكر مع الماء واتركيه حتى يغلي 3-4 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد وارفعيه عن النار.
- 9
بعد إخراج البسبوسة مباشرة وهي ساخنة، صُبي القطر عليها بالكامل.
- 10
اتركيها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة حتى تتشرب القطر جيداً، ثم قدّميها.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.