حلى البسكويت البارد بصوص الكراميل الغني

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق مع سكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك الكريمة وتصبح خفيفة.

2. 2

   أضيفي جبنة الماسكاربوني إلى الكريمة واخفقي برفق حتى تتجانس المكونات وتصبح الكريمة ناعمة.

3. 3

   غمّسي قطع البسكويت في الحليب البارد بسرعة، ثم رصيها في قالب التقديم بشكل متساوي.

4. 4

   وزعي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت، ثم كرري العملية حتى تنتهي المكونات، مع الحرص على إنهاء الطبقات بطبقة من الكريمة.

5. 5

   لتحضير صوص الكراميل، ذوّبي السكر على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الزبدة وقلّبي جيداً.

6. 6

   بعد ذلك، أضيفي الكريمة السائلة بحذر مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.

7. 7

   اتركي صوص الكراميل ليبرد قليلاً، ثم اسكبيه فوق وجه الحلى.

8. 8

   أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل تركها طوال الليل حتى تتماسك الطبقات.

9. 9

   قدّمي الحلى باردة، ويمكنكِ تزيينها بقطع البسكويت المطحون أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.