محشي كرنب بالأعشاب الطازجة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي الكرنب جيداً ثم ضعيه في قدر به ماء مغلي، واتركيه يسلق نصف سلق حتى يصبح طرياً قليلاً.

2. 2

   في مقلاة، ضعي السمنة وسخنيها على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

3. 3

   أضيفي الطماطم المعصورة مع الملح والتوابل، وقلّبي المكونات حتى تتسبك جيداً.

4. 4

   أضيفي الكزبرة والبقدونس والشبت وقلّبي المزيج، ثم ارفعيه عن النار.

5. 5

   في وعاء، امزجي الأرز المغسول مع الخلطة السابقة حتى يتوزع جيداً.

6. 6

   خذي ورقة من الكرنب وضعي فيها كمية من الحشوة، ولفّيها بإحكام.

7. 7

   رصّي المحشي في قدر، ثم أضيفي الشوربة واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الأرز السائل.

8. 8

   اخفضي النار واتركيه حتى ينضج تماماً، ثم قدميه مع رشة من الأعشاب الطازجة.