شرايح سمك أبو سيف مشوية بالبهارات العطرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   تتبّلي شرايح السمك بالملح والكمون والفلفل الأسود والثوم البودرة، ودلّكيها جيداً حتى تتغطى بالكامل.

2. 2

   سخّني الشواية وامسحيها بقليل من الزيت. ضعي شرايح السمك عليها واضغطي قليلاً حتى تتشكل خطوط الشواء. اتركيها على نار متوسطة حتى تبيض الطبقة السفلية، ثم قلّبيها للجهة الأخرى وكرري العملية.

3. 3

   قدّمي السمك المشوي مع سلطة من الطماطم والخس والبصل والذرة، وزيّني بشرائح الليمون وصلصة الفنغرات.