كيكة مالحة بالجبن والروزماري

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، اخفقي البيض جيداً حتى يصبح مزيجاً متجانساً.

2. 2

   أضيفي الزيت النباتي وزيت الزيتون، ثم الملح والسكر، وامزجي المكونات جيداً.

3. 3

   اسكبي الحليب السائل، ثم أضيفي الزعتر الأخضر والروزماري وحرّكي حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   أضيفي الجبنة، وقلّبي الخليط حتى يتوزع الجبن بشكل متساوٍ.

5. 5

   انخلي الطحين مع البيكنج بودر، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى الخليط مع التحريك حتى تحصلي على خليط كثيف.

6. 6

   ادهني قالب الكيك بالقليل من السمن أو الزبدة، ورشيه بطبقة خفيفة من الطحين.

7. 7

   اسكبي خليط الكيك في القالب، ووزعيه بالتساوي.

8. 8

   سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

9. 9

   اخبزي الكيكة لمدة 50 دقيقة، أو حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

10. 10

    شغّلي الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه.

11. 11

    اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطّعيها وقدّميها دافئة.