كشري مصري

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بسلق الحمص حتى ينضج، ثم قومي بسلق العدس وصفيه من الماء.

2. 2

   في مقلاة، حمّري الشعرية حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي الأرز وقلبيهما معًا.

3. 3

   أضيفي العدس إلى خليط الأرز والشعرية، ثم اسكبي الماء الساخن واتركيهم على النار حتى ينضج الأرز.

4. 4

   لتحضير الصلصة، اقلي الثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والخل والبهارات واتركيها تتسبك.

5. 5

   لتحضير الدقة، اخلطي الخل مع الثوم المفروم والشطة والكمون وقلبيهم جيدًا.

6. 6

   قطعي البصل إلى شرائح رفيعة، رشي عليها القليل من الدقيق واقليها حتى تصبح مقرمشة.