بسكويت السكر وجوز الهند المقرمش

📝طريقة التحضير

1. 1

   تضربي السكر البودرة مع السمن والزيت حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

2. 2

   تضيفي البيضة والفانيليا وتستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.

3. 3

   تضيفي الدقيق والبكنج بودر وتلمّي العجينة بلطف دون عجن حتى تتماسك.

4. 4

   تخلطي السكر السنترفيش وجوز الهند مع نقطتي زيت جوز الهند، ثم تغلّفي العجينة بهذا الخليط.

5. 5

   تفردي العجينة بين كيسين بلاستيك حتى تصل إلى سمك ربع سم، ثم تقطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.

6. 6

   ترصي القطع في صاج وترشي عليها قليلاً من جوز الهند والسكر، ثم تضغطيها برفق وتدخليها فرن مسخن على 180 درجة حتى تحمر.

7. 7

   تتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.