خبز الأعشاب والجبن الإيطالي المنزلي

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ثم ادهني قالب الخبز برذاذ الطبخ.

2. 2

   في كيس بلاستيكي محكم، ضعي كوب الدقيق مع السكر والخميرة والماء الدافئ، ثم أغلقي الكيس جيداً واعجني المكونات بالضغط عليه حتى تمتزج.

3. 3

   اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

4. 4

   أضيفي كوب الدقيق الثاني مع الأعشاب الإيطالية والزبدة المذابة وزيت الزيتون والملح، ثم أغلقي الكيس وامزجي جيداً.

5. 5

   أضيفي الكوب الأخير من الدقيق، واعجني الخليط داخل الكيس حتى تتكون عجينة متماسكة.

6. 6

   انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها برفق حتى تصبح ناعمة، ثم شكليها على هيئة رغيف.

7. 7

   ضعي العجينة في قالب الخبز، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة، واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

8. 8

   بعد أن تختمر العجينة، وزعي الجبن المبشور على السطح بالتساوي.

9. 9

   أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ويذوب الجبن.

10. 10

    اخرجي الخبز من الفرن، واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.