بسكويت العيد الهش بالفانيليا

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بخفق السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.

2. 2

   أضيفي البيضة الأولى مع الفانيليا واستمري في الخفق حتى تختفي تماماً.

3. 3

   أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد كل إضافة حتى يختفي البيض.

4. 4

   أضيفي اللبن البودر والنشا والحليب وقلّبي باستخدام الاسبتيولا حتى يتجانس الخليط.

5. 5

   أضيفي 5 أكواب من الدقيق المنخول، واتركي نصف الكوب الأخير لتضيفيه تدريجياً حسب حاجة العجينة.

6. 6

   أضيفي البيكنج بودر وقلّبي حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق.

7. 7

   ضعي العجينة في كيس تزيين وشكّلي البسكويت على صاج أو صينية.

8. 8

   اخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه ذهبي من الأسفل، ثم شغّلي الشواية لدقيقتين للحصول على لون ذهبي من الأعلى.

9. 9

   إذا كان الفرن بمروحة، لن تحتاجي لتشغيل الشواية.

10. 10

    قدميه مع الشاي بعد أن يبرد تماماً.