كشري مصري بالأرز والعدس مع صلصة الطماطم

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المقطع وقلبيه حتى يصبح ذهبي ومقرمش، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا.

2. 2

   في نفس القدر، أضيفي العدس واغمريه بالماء، واسلقيه حتى ينضج نصف نضج.

3. 3

   أضيفي المكرونة إلى الماء المغلي واطبخيها حتى تنضج، ثم صفيها وقلبيها في قليل من زيت البصل المحفوظ.

4. 4

   في قدر آخر، حمّري الشعرية في نفس الزيت، ثم أضيفي الأرز والعدس وقلبيهم معًا، ثم أضيفي الماء والملح واطبخي حتى ينضج الأرز.

5. 5

   لتحضير الصلصة، افرمي الطماطم والثوم ثم اطبخيهم في قدر مع قليل من زيت البصل، أضيفي الخل والملح والفلفل والكمون حتى تتكثف الصلصة.

6. 6

   حمصي الخبز في الفرن أو المقلاة حتى يصبح مقرمشًا.

7. 7

   للتقديم، ضعي الأرز والعدس في الطبق، ثم أضيفي المكرونة، ووزعي الصلصة فوقها، وزيني بالبصل المقلي، الحمص، وقطع الخبز المحمص.