منسف فلسطيني بالأرز واللبن البلدي

📝طريقة التحضير

1. 1

   تضعي اللحم في طنجرة كبيرة وتغطيه بالماء، ثم تضيفي ورق الغار وحب الهيل وتتركيه على نار عالية حتى ينضج.

2. 2

   تهرسي اللبن في الخلاط، ثم تضيفي له مقدار من مرق اللحم وتضعيه على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

3. 3

   تنقعي الأرز في ماء ساخن مع ملعقة كركم وملح لمدة 10 دقائق، ثم تصفيه جيداً.

4. 4

   تطبخي الأرز مع ملعقة كبيرة من السمنة ونصف كاسة زيت نباتي وماء ساخن (لكل كاسة أرز كاسة ماء) حتى ينضج.

5. 5

   تقلي اللوز بالسمنة أو الزيت حتى يصبح ذهبياً، وتقطعي البقدونس ناعماً والليمون بشكل دائري للتزيين.