مسقعة الباذنجان بالفلفل الحار

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بقلي الباذنجان والفلفل الأخضر والفلفل الحار في الزيت النباتي حتى يصبح لونها ذهبياً.

2. 2

   لتحضير صلصة الطماطم، سخني الزيت في إناء، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصفر لونه، ثم أضيفي الفلفل الحار المقطع.

3. 3

   أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى الإناء، وقلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.

4. 4

   في قالب فرن، ضعي طبقة من صلصة الطماطم، ثم أضيفي طبقة من الباذنجان المقلي، تليها طبقة من الفلفل الأخضر.

5. 5

   اسكبي المزيد من صلصة الطماطم فوق الفلفل الأخضر، ثم أضيفي طبقة أخرى من الباذنجان، وانتهي بباقي الصلصة والفلفل الحار.

6. 6

   ضعي القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتمازج النكهات.