خبز القمح الكامل الصحي

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح جيداً. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العسل أو السكر الدايت، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة لمدة 10 دقائق.

2. 2

   غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45-60 دقيقة.

3. 3

   قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على السمك المطلوب. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

4. 4

   سخني الفرن على أعلى درجة حرارة وضعي الخبز في صينية ساخنة في الفرن أو استخدمي طاسة ساخنة جداً على البوتاجاز حتى ينضج ويحمر.