لازانيا المقلاة الواحدة بنكهة إيطالية غنية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة كبيرة وعميقة، سخني قليلاً من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

2. 2

   أضيفي الثوم المفروم والجزر والفلفل الأحمر، وقلبي المكونات معاً لمدة دقيقتين حتى تكتسب رائحة شهية.

3. 3

   ثم أضيفي اللحم المفروم، وفتتيه جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لونه وينضج.

4. 4

   تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبيه لبضع دقائق حتى يتشوح.

5. 5

   بعد ذلك، أضيفي صلصة الطماطم وكوب الماء الساخن، ثم أضيفي الأعشاب العطرية وقلبي جيداً.

6. 6

   غطي المقلاة واتركي الصلصة تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى تتسبك.

7. 7

   قسّمي شرائح اللازانيا إلى نصفين أو ثلاثة أجزاء بالطول، ثم وزعيها فوق الصلصة بشكل عشوائي واضغطي عليها برفق.

8. 8

   إذا بدت الصلصة كثيفة، أضيفي قليلاً من الماء الساخن، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة.

9. 9

   بعد نضج اللازانيا، رشي الجبن المبشور على الوجه، ثم غطي المقلاة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

10. 10

    زيّني الطبق بالقليل من البقدونس المفروم أو أوراق الريحان الطازج، وقدميه ساخناً.