لقيمات بالهيل والزعفران

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بخلط الدقيق مع النشا وحليب البودرة والملح في وعاء كبير.

2. 2

   أضيفي الهيل والزعفران والبيكنج باودر والخميرة إلى الخليط الجاف.

3. 3

   ذوبي الزبدة وأضيفيها مع الزبادي إلى المكونات الجافة، ثم ابدئي بإضافة الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

4. 4

   اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

5. 5

   قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، احشي كل كرة بقطعة من الجبن وأغلقيها بإحكام.

6. 6

   سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.

7. 7

   اغمسي اللقيمات في الشيرة الثقيلة وقدميها ساخنة.