طبق معكرونة مميز يجمع بين النكهات الآسيوية والخضار الطازجة، حيث تتناغم المعكرونة مع صلصة الصويا وبذور السمسم. قوامها الشهي ولونها الزاهي يجعلها خياراً مثالياً لوجبة سريعة ومغذية. يمكن تعديل المكونات حسب ما يتوفر لديكِ من خضار، مما يجعلها وصفة مرنة وسهلة التحضير.
🥗المكونات
- معكرونة350 غرام
- زيت الزيتون3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويانصف كوب
- بذور السمسم3 ملاعق كبيرة
- الثومفص مفروم
- الفطرنصف كوب
- الجزر1 حبة
- الكوسا1 حبة
- الفلفل الأخضر1 حبة
- فلفل رومي أحمر1 حبة
- البصل الأخضر4 حبات
- العسل1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن5 أكواب
📝طريقة التحضير
- 1
قطّعي الجزر، الكوسا، الفلفل الأخضر، والفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة ومتقاربة الحجم، وضعيها جانباً.
- 2
في مقلاة عميقة أو ووك، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 3
أضيفي بذور السمسم إلى الزيت الساخن وقلّبيها قليلاً حتى تفوح رائحتها.
- 4
أضيفي الثوم المفروم والفطر، وقلّبي المكونات لمدة 3 دقائق حتى يتحمّر الفطر.
- 5
أضيفي الجزر والكوسا والفلفل الأخضر والأحمر، وقلّبي الخضار لمدة 5 دقائق حتى تنضج مع الاحتفاظ بقوامها.
- 6
أضيفي المعكرونة وصلصة الصويا والماء الساخن، واتركيها تطهى لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة وتختلط جيداً مع الخضار.
- 7
أضيفي العسل والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً لتوزيع النكهات.
- 8
قدّمي المعكرونة ساخنة وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم ورشة من بذور السمسم.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.