شوربة البرغل ببقايا المنسف

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على النار، سخني مرق لحمة المنسف حتى يبدأ بالغليان.

2. 2

   أضيفي البرغل إلى المرق وقلبي جيداً حتى يمتزج.

3. 3

   اخلطي اللحم المفروم مع الهيل والملح والفلفل، ثم شكلي كرات صغيرة.

4. 4

   ضعي كرات اللحم في الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.

5. 5

   أضيفي لبن الجميد وقلبي حتى تتجانس المكونات وتصل الشوربة إلى الكثافة المطلوبة.

6. 6

   قبل التقديم، زيني الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.