كرات اللحم المحشية بالجبنة على طريقة أم عائشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم حضّري صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون أو مغطاة بورق الخبز.

2. 2

   في طبق مسطح، اخلطي الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا المدخنة جيداً.

3. 3

   قسّمي اللحم المفروم إلى 8 أجزاء متساوية، ثم افردي كل جزء على شكل دائرة وضعي مكعباً من جبن الشيدر في المنتصف.

4. 4

   أغلقي اللحم حول الجبن بإحكام وشكّليه على هيئة كرة، مع التأكد من عدم تسرب الجبن أثناء الخبز.

5. 5

   مرّري كرات اللحم في خليط التوابل حتى تتغطى جيداً من جميع الجوانب، ثم رصيها في الصينية.

6. 6

   رشي كرات اللحم برذاذ خفيف من زيت الزيتون، ثم أدخليها الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

7. 7

   اخرجي كرات اللحم من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

8. 8

   قدّمي كرات اللحم ساخنة مع السلطة الخضراء أو الخضار المطبوخة على البخار.