فتة بطاطا حارة بنكهة مميزة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي البطاطا إلى مكعبات متساوية، ثم اشويها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل (حوالي 25-30 دقيقة).

2. 2

   في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الثوم المهروس مع معجون الفلفل الحار والكزبرة اليابسة ورقائق الفلفل الحار، وقلّبي المكونات لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحتها.

3. 3

   أضيفي البطاطا المشوية إلى خليط الثوم والتوابل، ثم تضاف الكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

4. 4

   لتحضير صلصة اللبن، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس والملح في وعاء حتى تحصلي على خليط ناعم.

5. 5

   في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمّص كقاعدة، ثم وزّعي فوقه طبقة من خليط اللبن والطحينة.

6. 6

   أضيفي فوقها البطاطا الحرة المتبلة، وزيّني الطبق بالقليل من الكزبرة الخضراء أو رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.

7. 7

   قدّمي الفتة مباشرة واستمتعي بالنكهات الحارة.