بسبوسة بالبندق

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، امزجي السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر جيداً.

2. 2

   في مقلاة، سخني ربع كوب من الماء مع السكر حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الزبدة والسمنة وامزجي حتى تذوب.

3. 3

   أضيفي القشطة إلى الخليط وامزجي حتى تتجانس، ثم أضيفي باقي الماء واتركي الخليط يغلي قليلاً.

4. 4

   اسكبي الخليط السائل فوق خليط السميد وهو ساخن، وقلبي برفق حتى لا يتكتل.

5. 5

   ضعي الخليط في صينية مقاس ٢٤ وأدخليها فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في الرف الأوسط حتى تنضج.

6. 6

   لتحضير الشربات، اغلي كوب ماء مع كوب سكر وعصرة ليمون لمدة عشر دقائق، ثم أطفئي النار.

7. 7

   عند خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها وغطيها واتركيها حتى اليوم التالي.