فيليه السمك مع لمسة الفطر والسبانخ

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الزبدة حتى تذوب.

2. 2

   أضيفي الثوم المهروس وقلبيه حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الفطر واطبخي حتى يلين.

3. 3

   ضعي السبانخ في المقلاة وقلبيها حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم الكرزية.

4. 4

   تبلي فيليه السمك بالبابريكا، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية، ثم ضعيه في المقلاة.

5. 5

   اسكبي كريمة الطبخ فوق السمك والخضار، واتركيها لتغلي برفق حتى ينضج السمك.

6. 6

   أخيراً، رشي عصير الليمون فوق الطبق قبل التقديم مباشرة لتعزيز النكهة.