منسف أردني باللبن واللحم

📝طريقة التحضير

1. 1

   تقطّعي البصلة وتشوّحيها في الزبدة حتى تذبل وتصبح ذهبية، ثم ترفعيها جانباً.

2. 2

   تضيفي اللحم في نفس القدر وتشوّحيه حتى يتغير لونه، ثم تضيفي الماء المغلي وورق اللاورا والبهارات وتتركيه ينضج على نار هادئة حتى يطرى.

3. 3

   تنقعي الأرز في ماء مع الكركم لمدة 30 دقيقة، ثم تطبخيه في قدر مع مرق اللحم حتى ينضج.

4. 4

   تخلطي اللبن الرايب مع الثوم والملح في الخلاط، ثم تضعيه على النار مع الزبدة وتضيفي مرق اللحم حتى يغلي. تضيفي اللحم وتتركيه في اللبن لمدة 30 دقيقة.

5. 5

   ترصي خبز التورتيلا في طبق التقديم، ثم تضعي الأرز وفوقه اللحم وتسكبي بعض من مرق اللبن. تغطيه بخبز التورتيلا وتقدميه ساخناً.