كيك الموز بصوص الكراميل المالح

📝طريقة التحضير

1. 1

   لتحضير صوص الكراميل، ارفعي السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.

2. 2

   ثم زيدي درجة الحرارة واتركيه يغلي حتى يتحول إلى لون ذهبي، بعد ذلك أضيفي الكريمة ورشة الملح، وقللي النار حتى يتجانس الصوص.

3. 3

   ارفعي الصوص عن النار واتركيه ليبرد تماماً.

4. 4

   في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا والموز المهروس تدريجياً.

5. 5

   بعد ذلك، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر واخلطي حتى تتجانس المكونات.

6. 6

   اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبزيه في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً.

7. 7

   لتحضير كريمة الزبدة، اخلطي الزبدة مع صوص الكراميل المالح باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر البودرة واخلطي لمدة دقيقة.

8. 8

   بعد أن تبرد الكيكة تماماً، ضعي كريمة الزبدة فوقها وزينيها بصوص الكراميل المالح وشرائح الموز المقرمشة.