استمتعوا بتحضير القطايف الشهية بطريقة صحية وخفيفة، مثالية لأجواء رمضان المباركة. هذه الوصفة تضمن لكم طعماً لذيذاً دون الحاجة للخميرة.
🥗المكونات
- سميد ناعم4 ملاعق كبيرة
- عسل أبيض1 ملعقة كبيرة
- خلنصف ملعقة صغيرة
- دقيق أسمر2 كوب
- بيكنج باودر1 ملعقة كبيرة
- ملحرشة
- ماء فاتر2.5 كوب
- زيت زيتوننقطة
- قشطة لايتحسب الرغبة
- فستقحسب الرغبة
- عسل نحلحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
ابدئي بخلط الدقيق الأسمر مع السميد والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
- 2
أضيفي الخل إلى المكونات الجافة، ثم اسكبي الماء الفاتر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط متجانس.
- 3
اتركي الخليط ليستريح لمدة 10 دقائق حتى يتماسك قليلاً.
- 4
سخني مقلاة غير لاصقة وضعي نقطة زيت زيتون وامسحيها بفرشاة.
- 5
اسكبي الخليط في المقلاة على شكل دوائر صغيرة واتركيها حتى تظهر الفقاعات وتكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
- 6
ارفعي القطايف من المقلاة وضعيها في طبق وغطيها للحفاظ على طراوتها.
- 7
قومي بحشو القطايف بالقشطة وزينيها بالفستق، ثم رشي عليها العسل النحل قبل التقديم.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.