سوفليه التمر والجوز الدافئ

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بنقع حبات التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى تطرى، ثم اهرسيها جيداً في الخلاط.

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي معجون التمر مع السكر البني، والملح، والقرفة، وبودرة الفانيليا، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، والحليب حتى تتجانس المكونات.

3. 3

   أضيفي الطحين تدريجياً مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. 4

   ادهني صينية بايركس بالزبدة ورشي الجوز المفروم في القاع، ثم اسكبي خليط السوفليه فوق الجوز.

5. 5

   في وعاء صغير، اخلطي القرفة مع الماء المغلي والسكر البني، ثم اسكبي هذا المزيج فوق خليط السوفليه في الصينية.

6. 6

   ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج.

7. 7

   قدمي السوفليه دافئاً مع المزيد من الجوز المحمص وصوص الكراميل.