ملوخية مصرية بالطشة العطرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ارفعي المرق على نار متوسطة، أضيفي الصلصة والثوم المفروم والفلفل المبشور ورشة البهارات. قلّبي جيداً واتركيها حتى تسخن وتفوح رائحتها.

2. 2

   أضيفي الملوخية المفرومة أو المجمدة إلى المرق وقلّبي حتى تذوب تماماً. اضبطي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

3. 3

   لتحضير الطشة، حمّري الثوم في السمن على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً، ثم أضيفي رشة الملح والكزبرة الجافة وقلّبي حتى تفوح رائحة الكزبرة.

4. 4

   اسكبي الملوخية في الطاجن، ثم أضيفي الطشة فوقها وقدميها ساخنة وبالهنا.