كفتة لذيذة تجمع بين نكهة اللحم الغنية وحلاوة دبس الرمان مع قرمشة الجوز. تُقدّم مع حبوب الرمان الطازجة والبقدونس المفروم لإضافة لمسة من الانتعاش. وجبة مثالية لعشاء عائلي دافئ.
🥗المكونات
- لحم مفروم500 غرام
- بصل1 حبة
- ملححسب الرغبة اختياري
- فلفل أسودحسب الرغبة اختياري
- جوز1 كوب
- دبس الرمان3/4 كوب
- ثوم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بقدونس1 كوب
- رمانحسب الرغبة اختياري
📝طريقة التحضير
- 1
اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- 2
في محضرة الطعام، اطحني الجوز مع دبس الرمان والثوم المهروس والزيت حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- 3
أضيفي البقدونس المفروم بخفة إلى التتبيلة وقلّبيها.
- 4
ضعي الكفتة في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقها التتبيلة وقلّبيها برفق حتى تتغطى بالكامل.
- 5
غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على نكهة أقوى.
- 6
شكّلي اللحم إلى أصابع كفتة متوسطة الحجم أو كرات حسب الرغبة.
- 7
رتّبي الكفتة على أسياخ الشواء أو في صينية مناسبة للفرن.
- 8
اشوي الكفتة على شواية ساخنة أو اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع تقليبها أثناء الطهي حتى تنضج وتتحمر.
- 9
انقلي الكفتة إلى طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم وحبوب الرمان.
- 10
قدّمي كفتة دبس الرمان والجوز ساخنة إلى جانب الخبز العربي أو الأرز الأبيض والسلطة حسب الرغبة.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.