معمول التمر والفستق

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بخلط دقيق السميد مع الهال والبهار الحلو في وعاء كبير.

2. 2

   أضيفي الزبدة المملحة إلى الخليط وافركيها بأطراف أصابعكِ حتى يتجانس المزيج.

3. 3

   أضيفي ماء الورد والحليب تدريجياً إلى الخليط واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

4. 4

   قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واحشيها بحشوة التمر والفستق.

5. 5

   ضعي الكرات المحشوة في قوالب المعمول واضغطي عليها بلطف لتأخذ الشكل المطلوب.

6. 6

   اخبزي المعمول في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.