كبسة الدجاج بالنكهة الخليجية

📝طريقة التحضير

1. 1

   تقلّبي البصل في السمن والزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً.

2. 2

   تضيفي الطماطم المبشورة وبهار الكبسة، وتشوّحيهم حتى تشمّي رائحة البهارات.

3. 3

   تضيفي قطع الدجاج وتقلّبيها حتى تتغطى بالتوابل جيداً.

4. 4

   تسكبي الماء المغلي وتضيفي الملح، ثم تتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

5. 5

   تخرجي الدجاج وتدهنيه بقليل من الزيت، ثم تحمّريه تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبياً.

6. 6

   تصفي الشوربة وتضيفي الأرز المنقوع، ثم تخفّضي النار وتغطّيه حتى يتشرب الأرز الماء.

7. 7

   تقدمي الكبسة مزينة بوردة طماطم وأوراق البقدونس.