سمك القاص المشوي بتتبيلة الليمون والكزبرة

📝طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي السمك جيداً ونظفيه، ثم اصنعي فتحات جانبية فيه لتحضير التتبيلة.

2. 2

   في وعاء، اخلطي الملح البحري، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، والدقيق الأبيض.

3. 3

   ضعي الزيت وعصير الليمون والثوم في الخلاط واضربيهم جيداً حتى يمتزجوا.

4. 4

   أضيفي الخليط السائل إلى خليط البهارات الجافة، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلّبي جيداً.

5. 5

   تبّلي السمك بالخليط وتأكدي من حشو الفتحات بالتتبيلة.

6. 6

   سخّني مقلاة على نار متوسطة، وضعي السمك وقلّبيه على الوجهين حتى ينضج ويصبح ذهبياً.

7. 7

   ضعي السمك في طبق التقديم، ورشّي عليه القليل من البهارات الجافة وزيت الزيتون. قدّميه بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الأسمر.