كفتة مشوية على الفحم بنكهة البهارات الشرقية

📝طريقة التحضير

1. 1

   تصفّي البصل المبشور جيداً من الماء الزائد، ثم تخلطيه مع اللحمة المفرومة في وعاء كبير.

2. 2

   تضيفي الملح والفلفل وبهارات الكفتة وجوزة الطيب إلى خليط اللحمة وتقلّبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

3. 3

   تشكلّي الكفتة على الأسياخ، مع الضغط الخفيف لتثبيتها.

4. 4

   تشوي الكفتة على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب المستمر لضمان الطهي المتساوي.