طاجن ورق العنب مع دبابيس الرمان

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني السمنة والزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

2. 2

   أضيفي عصير الطماطم إلى البصل واتركيه على النار حتى يتسبك، ثم أضيفي البهارات حسب الرغبة.

3. 3

   أضيفي الأرز إلى خليط الطماطم وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الشبت والكزبرة والبقدونس وامزجيهم جيداً.

4. 4

   اسلقي ورق العنب في ماء ساخن مع القليل من الكمون والزيت.

5. 5

   احشي ورق العنب بخليط الأرز ولفيه بإحكام، ثم رصي المحشي في الطاجن.

6. 6

   صبي الشوربة فوق المحشي حتى تغطيه، ثم أضيفي دبابيس الرمان وغطّي الطاجن بورق الألمنيوم.

7. 7

   اخبزي الطاجن في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق إضافية.