كرات كفتة بالخضار مع لمسة صوص مميزة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، الكزبرة، النشا، البيكنج بودر، وبهارات الكفتة، ثم تتبّلي بالملح والفلفل. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

2. 2

   بعد أن تستريح الكفتة، شكّليها إلى كرات متوسطة الحجم. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الذرة ثم أضيفي كرات الكفتة وقلّبيها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

3. 3

   في نفس المقلاة، أضيفي شرائح الفلفل الملون والبصل، وقلّبيهم حتى يذبلوا. ثم أضيفي الثوم المفروم، ورشّة من الفلفل الحار إذا رغبت، وقلّبي المكونات.

4. 4

   أضيفي ورشستر صوص، صويا صوص، هريسة الشطة، وربع كوب ماء، وقلّبي جيداً. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي كرات الكفتة واتركيها تتجانس مع الخضار لمدة 10 دقائق.