فتة ملوخية مصرية بالثوم والكزبرة

📝طريقة التحضير

1. 1

   تغلي المرقه وتضيفي الملوخية مع نصف كمية الثوم المدقوق والكزبرة، وتتركيها على نار هادئة حتى تتجانس.

2. 2

   تضربي الطماطم في الخلاط وتضيفيها إلى باقي الثوم مع الفلفل والشطة والخل، وتتركيها تتعصج نصف تعصيجة على نار متوسطة.

3. 3

   تكسري العيش إلى قطع صغيرة وتقلبينه في السمنة مع الكركم المذاب في المرق، ثم تحمّريه في الفرن مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.

4. 4

   ترصي طبقة من العيش المحمّر في طبق التقديم، ثم تضيفي طبقة من الرز المعمر، تليها طبقة الملوخية، وأخيراً تضيفي التقليه. وبالهنا والشفا!