بسبوسة المحلات بالشراب الحلو

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء مع السكر والسمن وعسل الجلوكوز، وارفعيها حتى يسخن المزيج ويدوب السكر تماماً.

2. 2

   بعد أن يبرد الخليط قليلاً، أضيفي السميد والبيكنج بودر وقلّبي برفق حتى يتجانس دون عجن.

3. 3

   ادهني صينية بالسمن، ثم صبي فيها خليط البسبوسة، ووزعيه بالتساوي.

4. 4

   ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تتحمر الأطراف، ثم افتحي الشواية لتحمير الوجه لمدة نصف ساعة.

5. 5

   في هذه الأثناء، حضّري الشربات، اغلي الماء مع السكر وعصرة الليمون لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الفانليا.

6. 6

   عندما تخرج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات الساخن عليها وهي ساخنة، ثم غطيها لتتشرّب الشربات.

7. 7

   بعد أن تبرد، قطّعيها وقدميها مع فنجان من القهوة أو الشاي.