فتة اللحم الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين ملعقة من السمن في وعاء كبير، ثم أضيفي ورق اللوري والحبهان والفلفل الأسود والكزبرة. قلبي المكونات قليلاً ثم أضيفي قطع اللحم. عندما تأخذ اللحم لوناً ذهبياً، أضيفي الماء المغلي واتركيها لتغلي حتى تنضج.

2. 2

   بعد نضج اللحم، أخرجيها من المرق. في مقلاة، سخني ملعقة من السمن وأضيفي الثوم المفروم، ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم ومرق اللحم. اتركي الخليط ليغلي حتى يتسبك.

3. 3

   في مقلاة أخرى، سخني الزيت والسمن وأضيفي الثوم والخل. أضيفي الخبز المحمص وقلبيه حتى يتشرب التتبيلة. أضيفي القليل من الصلصة والمرق وقلبي حتى يتحمص.

4. 4

   في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم أضيفي الأرز الأبيض واسقيه بالمرق والصلصة. رتبي قطع اللحم فوق الطبقات وقدمي الطبق ساخناً مع السلطة.