كبسة الدجاج الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين السمن في قدر واسع، ثم أضيفي البصل المقطع شرائح مع الفلفل ومرقة الدجاج والبهارات الصحيحة مثل الهيل والقرنفل والليمون المجفف والقرفة، وقلبي حتى تتحمص المكونات.

2. 2

   أضيفي الطماطم المفرومة والصلصة إلى الخليط واتركيها تتسبك جيدًا. بعد ذلك، ضعي الدجاج وامنحيه صدمة على النار مع المكونات السابقة.

3. 3

   أضيفي الماء بمقدار كوب وربع لكل كوب من الأرز. اغسلي الأرز جيدًا واغليه مرة واحدة مع قليل من الملح.

4. 4

   بعد نضج الدجاج، انقليه إلى صينية وادهنيه بمزيج من الصلصة والزيت مع رشة ملح وفلفل أسود، ثم حمريه في الفرن.

5. 5

   ضعي الأرز في القدر مكان الدجاج، أضيفي الملح والكركم، وعندما يجف الماء، اخفضي الحرارة حتى ينضج الأرز تمامًا.