طاجن ورق العنب مع البطاطس

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحضير خليط المحشي عبر تحمير البصل في السمن ثم إضافة الطماطم والبهارات. اتركي الخليط يتسبك ثم أضيفي الخضرة والأرز واتركيه ليبرد قليلاً.

2. 2

   في طاجن، رتبي شرائح البطاطس والبصل والليمون في القاع.

3. 3

   احشي ورق العنب بخليط الأرز ورتبيه فوق طبقة البطاطس.

4. 4

   اسكبي الشوربة ومرقة الدجاج وعصير الطماطم والثوم فوق الطاجن. غطيه بورق الألمنيوم وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على الرف السفلي.

5. 5

   بعد عشر دقائق، انقلي الطاجن إلى الرف الأوسط واتركيه لينضج على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أخرى.

6. 6

   أزيلي ورق الألمنيوم وتذوقي للتأكد من النضج. بعد الانتهاء، اتركي الطاجن ليبرد قليلاً.

7. 7

   اقلب الطاجن في طبق تقديم كبير لتظهر طبقة البطاطس والطماطم على الوجه. قدميه بالهناء والشفاء.