حمص بالطحينة الكريمي على الطريقة الأصلية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص المعلّب بعد تصفيته وغسله جيداً.

2. 2

   أضيفي الثوم المقشّر، الطحينية، عصير الليمون، الكمون، الملح، وزيت الزيتون.

3. 3

   ثم أضيفي مكعبات الثلج، واخلطي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.

4. 4

   أثناء الخلط، أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب للحمص.

5. 5

   اسكبي الحمص في طبق التقديم، وزينيه بحبات الحمص وزيت الزيتون ورشة من البابريكا أو البقدونس.

6. 6

   قدّميه بارداً مع الخبز العربي والمخللات أو الخضروات الطازجة.