بسبوسة مكرملة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأ بتحضير العقدة عبر غلي الماء مع السكر حتى يصبح القوام متوسط الكثافة، ثم أضف عصير الليمون والفانيليا.

2. 2

   على نار هادئة، كرّمل السكر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضف السمن وحرّك حتى يذوب. أضف اللبن المغلي والزبادي وامزج جيداً، واترك الخليط ليبرد.

3. 3

   في وعاء آخر، امزج السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند. أضف خليط الكرملة البارد إلى المكونات الجافة وقلّب برفق.

4. 4

   ادهن صينية بالسمن، اسكب الخليط فيها، وزع المكسرات على الوجه. اخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر الأطراف، ثم استخدم الشواية لتحمير الوجه.

5. 5

   بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسقها بالعقدة فوراً، غطها لمدة ٥ دقائق، ثم قطعها وقدّمها.