محشي ورق عنب بالأعشاب والتوابل

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني السمن والزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل المقطع وقلبيه حتى يذبل.

2. 2

   أضيفي الجزر المبشور وقلبي لمدة خمس دقائق، ثم ضعي معجون الطماطم وعصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك.

3. 3

   أضيفي التوابل والأرز وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم أطفئي النار وأضيفي البصلة المبشورة مع الخضرة.

4. 4

   في قاع حلة، ضعي حلقات من البصل والطماطم والليمون، ثم ابدئي بلف ورق العنب وضعيه في الحلة.

5. 5

   اخلطي المرق مع دبس الرمان وزيت الزيتون وملعقتين من التسبيكة، ثم صبيه فوق ورق العنب حتى يغطيه.

6. 6

   ضعي الحلة على نار متوسطة حتى يبدأ المرق في النقصان، ثم هدئي النار واتركيها حتى ينضج الورق.

7. 7

   قدمي المحشي ساخنًا مع زبادي بالخيار واستمتعي بالطعم اللذيذ.