مارينج هش ومقرمش من الخارج مع قلب ناعم، مغطى بكريمة مخفوقة كثيفة وتوت أحمر طازج يضفي حلاوة وحموضة منعشة. لمسة من أوراق النعناع تضيف نكهة منعشة وجمالية للطبق.
🥗المكونات
- بياض البيض4 حبة
- سكر1 كوب
- نشا الذرة1 ملعقة كبيرة
- خل أبيض1 ملعقة صغيرة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق1 كوب
- سكر البودرة2 ملعقة كبيرة
- توت أحمركمية وفيرة
- ورق نعناعحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
سخّني الفرن إلى 120 درجة مئوية. في وعاء نظيف وجاف، اخفقي بياض البيض حتى تتكون رغوة كثيفة.
- 2
أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج أبيض لامع ومتماسك جداً.
- 3
أضيفي النشا والخل والفانيليا وقلّبي ببطء. شكّلي المارينج على صينية مغطاة بورق الزبدة بشكل دائرة مرتفعة الجوانب.
- 4
أدخلي المارينج في الفرن وخفضي الحرارة إلى 100 درجة مئوية، واتركيه لمدة 60-75 دقيقة.
- 5
أطفئي الفرن واتركي المارينج يبرد تماماً داخله مع ترك الباب موارباً.
- 6
اخفقي الكريمة السائلة مع سكر البودرة حتى تصبح كثيفة.
- 7
ضعي الكريمة المخفوقة في قلب المارينج ورتّبي التوت الأحمر فوقها.
- 8
زيني بأوراق النعناع حسب الرغبة.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.