طريقة حفظ الملوخية الخضراء بسهولة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بقطف أوراق الملوخية مع جزء صغير من العرق الرفيع.

2. 2

   اغسلي الأوراق جيداً عدة مرات ثم صفيها تماماً من الماء.

3. 3

   ضعي الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملوخية مع السكر وبيكربونات الصوديوم، واتركيها تغلي مرة أخرى.

4. 4

   ارفعي الملوخية من الماء المغلي واتركيها لتبرد قليلاً.

5. 5

   استخدمي الخلاط لخلط الملوخية مع مغرفة من الشوربة أو الماء، مع مراعاة عدم جعلها ناعمة جداً.

6. 6

   قسمي الملوخية في أكياس التجميد حسب الحاجة، واحفظيها في الفريزر.

7. 7

   عند الاستخدام، حضريها مع الطشة التقليدية بالثوم والكزبرة واستمتعي بها.