محشي ورق عنب

📝طريقة التحضير

1. 1

   الخطوات: 1. قم بغسل ورق العنب المجفف جيدًا واتركه في الماء الدافئ لحوالي 10-15

2. 2

   2. في وعاء كبير، قم بخلط الأرز، اللحم المفروم، البصل، الطماطم، البقدونس، الزيت، العصير الليمون، الملح، والفلفل حتى يتم مزجهم

3. 3

   3. قم بفصل ورق العنب عنقطة التجمع واستخدمه لتغطية قعيرة الطهي

4. 4

   4. قم بوضع ملعقة صغيرة من خليط الحشوة في وسط كل ورقة عنب، ثم قم بلفها بإحكام على الجوانب ومن ثم الأطراف، مثل لف المحار

5. 5

   5. قم بترتيب الورقات في طبق الطهي المغطى بورقة عنب بقاعه. ثم أضف ماء بارد أو مرق الدجاج حتى يغلف الورق بالكامل

6. 6

   قم بوضع طبق ثقيل فوق الورق لمنع تفككه أثناء الطهي. قم بوضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج وتصبح ورق العنب طريًا