عجينة السمبوسك المنزلية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بخلط الدقيق مع رشة الملح، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اتركيها لترتاح لمدة ساعة.

2. 2

   قسمي العجينة إلى عشر كرات صغيرة واتركيها لترتاح لمدة ١٠ دقائق.

3. 3

   افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة متساوية.

4. 4

   ادهني كل دائرة بالزيت ورشي عليها قليلاً من الدقيق، ثم ضعيها فوق بعضها البعض.

5. 5

   افردي العجينة المجمعة لتصبح مستطيلة الشكل.

6. 6

   سخني صاج فرن مقلوب على نار متوسطة، وضعي العجينة عليه حتى يتغير لونها دون أن تتحمر، ثم قلبيها وساوي الحواف.

7. 7

   قطعي العجينة إلى شرائط عريضة وافصليها عن بعضها وهي ساخنة، ثم اتركيها لتبرد واحفظيها في أكياس أو املئيها بالحشوة المفضلة لديكِ وجمديها.