مجلجل لحم سعودي بنكهة مميزة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.

2. 2

   أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً، حوالي 3-4 دقائق.

3. 3

   ثم أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات معاً حتى تتجانس وتبدأ في التسبك.

4. 4

   أضيفي اللحم المسلوق وقلبي جيداً مع باقي المكونات، حتى يتشرب النكهات لمدة 5 دقائق.

5. 5

   تتبّلي المزيج بالملح، مسحوق الحبهان، الفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، وقلبي لمدة 2-3 دقائق إضافية.

6. 6

   اسكبي المجلجل في طبق التقديم وزينيه برشة من البقدونس المفروم، وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز.