بسكوت جوز الهند الذهبي

📝طريقة التحضير

1. 1

   تخلطي السمن والسكر بودرة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج أبيض وكريمي، حوالي 5 دقائق.

2. 2

   تضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج ويصبح كريمي.

3. 3

   تضيفي جوز الهند وتقلّبي حتى يمتزج جيداً.

4. 4

   تخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم تضيفيه تدريجياً إلى الخليط وتلمّي العجينة بيدك حتى تتماسك.

5. 5

   تشكلّي العجينة إلى كرات صغيرة وتضغطيها قليلاً، ثم ترتبيها على صينية خبز.

6. 6

   تخبزي البسكوت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 15-20 دقيقة.

7. 7

   تتركي البسكوت يبرد تماماً قبل تخزينه في علبة محكمة الغلق.