كحك الشوفان بالسمسم والمحلب

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي دقيق الشوفان مع نشا الذرة، الخميرة، السكر، السمسم، المحلب، وذرة الملح في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات.

2. 2

   أضيفي الزبدة السايحة وادعكي المزيج بأطراف أصابعكِ حتى يصبح مثل الرمل الرطب.

3. 3

   صبي الحليب البارد تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. شكّلي العجينة إلى كور صغيرة.

4. 4

   ضعي الكور في قالب على صاج سادة، ثم اضغطي عليها قليلاً لتأخذ شكل الكحك.

5. 5

   اخبزي الكحك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يشقر، حوالي 15-20 دقيقة.

6. 6

   اتركي الكحك ليبرد تماماً، ثم رشيه بالسكر البودر وقدميه بالهنا.