فتة المسخن بالدجاج

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطعي صدر الدجاج المسلوق إلى شرائح رفيعة كما في الشاورما.

2. 2

   اقطعي الخبز السوري إلى مربعات صغيرة ثم حمريه حتى يصبح مقرمشاً.

3. 3

   ذوبي الكركم في ربع كوب من الماء وأضيفيه إلى الأرز، ثم سخنيه حتى يكتسب اللون الأصفر.

4. 4

   في مقلاة، شوحي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل.

5. 5

   أضيفي شرائح الدجاج إلى البصل مع السماق وعصير الليمون والملح والفلفل، وقلبي المزيج جيداً.

6. 6

   لتحضير صوص الزبادي، اخلطي الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل.

7. 7

   لتجميع الطبق، ضعي الخبز المحمر في الطبق، ثم أضيفي الأرز فوقه.

8. 8

   ضعي خليط الدجاج المسخن فوق الأرز.

9. 9

   اسكبي صوص الزبادي فوق الطبق وزينيه بأوراق البقدونس.