مسقعة باللحمة المفرومة والخلطة السرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي الباذنجان والبطاطس والفلفل الرومي إلى حلقات، ثم اقليهم في الزيت حتى يتحمروا ويصبح لونهم ذهبياً.

2. 2

   في طاسة، شوّحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى يتغير لونها. تبّليها بالملح والفلفل.

3. 3

   أضيفي ملعقة زيت إلى الطاسة، ثم الثوم المفروم والخل. أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي حتى تتسبك الصلصة وتشمّي رائحة الثوم.

4. 4

   في صينية فرن، رصي طبقة من البطاطس، ثم الباذنجان، ثم الفلفل الرومي، وضعي جزءاً من اللحمة والصلصة.

5. 5

   كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، ثم اسكبي باقي الصلصة على الوجه.

6. 6

   أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180° حتى تتجانس المكونات وتتحمر من الأعلى.